Quando se decide conhecer a França, visitar ao menos um restaurante é ponto obrigatório no planejamento da viagem. Para deixar sua visita ainda mais gostosa, preparamos esse post com os termos mais comuns que você vai precisar para degustar o melhor da culinária francesa. Vamos nessa!
Salut à tous et à toutes ! Comment allez-vous ? Espero que tudo esteja magnifique!
Todos nós sabemos que a França está ligada à arte, à moda, entre outras coisas, mas é indiscutível que quando se fala em visitar esse país, a ideia de ir a um restaurante ou brasserie para degustar a famosíssima culinária francesa está no topo da lista. A França é o berço do próprio conceito de restaurante e não por acaso disputa com a Espanha o maior número de Estrelas Michelin, uma espécie de “Oscar da alta cozinha” concedido aos melhores chefs, pratos e ambientes gastronômicos.
Pensando nisso, preparamos um pequeno glossário com palavras e frases que podem ser usadas por você em qualquer restaurante francófono. Temos certeza de que será de grande valia, fazendo com que você se sinta à vontade para pedir e degustar as iguarias mais célebres da cuisine française. Vamos começar?
Primeiramente, colocaremos abaixo as frases e perguntas que os clientes normalmente fazem nos restaurantes.
FRASES EM FRANCÊS DITAS POR CLIENTES DE CLIENTES EM UM RESTAURANTE
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| Français | Português |
| Bonjour/Bonsoir, une table pour deux personnes, s’il vous plaît. | Bom dia/Boa noite, uma mesa para duas pessoas, por favor. |
| J’ai une réservation au nom de Madame Delormand. | Tenho uma reserva em nome da Sra. Delormand. |
| Bonjour, vous servez encore le déjeuner ? | Bom dia, ainda estão servindo o almoço? |
| Quel est le plat du jour ? | Qual é o prato do dia? |
| Est-ce que ce plat est copieux pour qu’on puisse le partager ou individuel ? | Esse prato vem em quantidade para que possamos dividir ou é individual? |
| On pourrait avoir de l’eau/du pain ? | Podemos nos servir a água/o pão? |
| Pouvez-vous nous apporter le menu, s’il vous plaît ? | Pode nos trazer o cardápio, por favor? |
| Je voudrais une salade comme entrée. | Gostaria de uma salada como entrada. |
| Je prends le poulet au citron avec des légumes sautés à la chinoise, monsieur. | Fico com o frango ao limão com legumes salteados à moda chinesa, senhor. |
| J’ai choisi la crème brûlée comme dessert. | Escolhi a crème brûlée como sobremesa. |
| Quel est l’accompagnement pour ce poisson ? | Qual o acompanhamento para este peixe? |
| Non, merci, pas de café pour moi. | Não, obrigada, não quero café. |
| Pour moi, une assiette de fromage. | Para mim, um prato de queijos. |
| Oui, je prends un expresso. | Sim, quero um expresso. |
| L’addition, s’il vous plaît. | A conta, por favor. |
| Vous acceptez la carte de crédit ? | Vocês aceitam cartão de crédito? |
FRASES EM FRANCÊS DITAS POR GARÇONS EM UM RESTAURANTE
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Agora veremos as palavras e expressões usadas pelos “serveurs” (garçons), para que você possa compreender as principais formas de comunicação usadas pelos funcionários de restaurantes:
| Français | Português |
| Bonjour, vous avez réservé une table ? | Bom dia, têm uma mesa reservada? |
| Il reste de tables libres, suivez-moi, s’il vous plaît | Ainda há mesas livres, me acompanhem, por favor. |
| C’est pour consommer des boissons ou pour déjeuner ? | É para consumir bebidas ou para almoçar? |
| Votre table sera prête d’ici quelques minutes. | Sua mesa estará pronta em alguns minutos. |
| Je vous apporte le menu. | Vou lhes trazer o cardápio. |
| Avez-vous choisi ? | Já escolheram? |
| Vous prenez une entrée/un plat/un dessert ? | Querem uma entrada/um prato/uma sobremesa? |
| Le plat du jour, c’est la morue au four aux olives noires et citron. | O prato do dia é bacalhau ao forno com azeitonas pretas e limão. |
| Vous désirez un apéritif ? | Desejam um aperitivo? |
| Et comme boisson ? Du vin, de l’eau minérale ? | E para beber? Vinho, água mineral? |
| Tout se passe bien ? | Está tudo bem? |
| Je reviens tout de suite, monsieur. | Eu volto em seguida, senhor. |
| Vous prendrez du fromage, du café ? | Gostariam de queijo, um café? |
| Voici l’addition, en vous remerciant. | Aqui está a conta, muito obrigado. |
| Désolé, madame, nous n’acceptons pas les chèques. | Desculpe, senhora, não aceitamos cheques. |
| Désolé, monsieur, votre carte ne passe pas. | Desculpe, senhor, seu cartão não está passando. |
GLOSSÁRIO BÁSICO DO RESTAURANTE
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Para completar o nosso vocabulário “resto” (o modo como os franceses abreviam a palavra “restaurant”), deixamos abaixo uma lista de termos que são altamente usados nessas situações. Tenha sempre esse glossário a mão (melhor ainda se for na memória!) quando der uma passadinha num restaurante francês. Não se esqueça!
| GLOSSAIRE RESTAURANT | |
| Français | Português |
| Le menu/la carte | O menu/o cardápio |
| Commander | Pedir |
| Plat principal/plat du jour/formule | Prato principal/prato do dia/combinação do dia |
| Déjeuné/Déjeuner | Almoço/almoçar |
| Petit déjeuner | Café da manhã |
| Dîner | Jantar |
| Boissons fraîches | Bebidas geladas |
| Les couverts (la cuillère, la fourchette, le couteau) | Os talheres (a colher, o garfo a faca) |
| La serviette | O guardanapo |
| Le plateau | A bandeja |
| Le verre | O copo |
| La carafe | A jarra |
| L’assiette | O prato |
| La tasse | A xícara |
| La soucoupe | O pires |
| Entrée/dessert | Entrada/sobremesa |
| Carte des vins | Carta de vinhos |
| Une canette de coca/soda | Uma lata de coca-cola/refrigerante |
| Jus d’orange | Suco de laranja |
| Viande/poulet/poisson | Carne/frango/peixe |
| Légumes/riz/pomme de terre (accompagnement) | Legumes/arroz/batata (acompanhamento) |
| Les pâtes | Massas |
| Chocolat/glace/fromage | Chocolate/sorvete/queijo |
| L’addition | A conta |
| Payer/régler | Pagar/acertar a conta |
| Le serveur/la serveuse | O garçom/a garçonete |
| Le pourboire | A gorjeta |
Com as tabelas apresentadas acima, você está pronto para saborear as delícias da cozinha francesa e francófona sem medo de falar e com a certeza de obter exatamente o que quer. Bon appétit !
9 Comments
Que legal!!
Muito útil!!!
Vou escrever todas as frases e ouvir muitas vezes oa áudios!!
Depois vou me gravar falando !!!
Você é demais, Jana!!!
Muito obrigada!!
Bom dia!
Sou estudante de francês na Universidade e tenho associado o site aos meus estudos, para exclarecer dúvidas e buscar idéias para redação de textos.
As informações são muito úteis, fáceis e seguras.
Adicionel a página aqui na minha tela.
Merci beaucoup! 🌷💌
Bonjour, Jana!
Amei as frases e vou escreve-las e ouvir os audios e depois pronunciar em voz alta até que possa sentir firmeza em falar…
Foi muito útil todas as frases…
Merci beaucoup.
Giselle
gostaria de saber se há cursos gratuitos para nao iniciantes Já sou aluna no FCM e queria aprimorar meu frances [email protected]
Apaixonante!!! Merci Jana!!!❤️.Você sempre se superando para nos dar o melhor da língua francesa.
Que Bacana, Jana.
Amei o conteudo, muito util.
Obrigado pela partilha.
Supérb Jana!!! Ils sont des informations très útiles pour tout le monde. Merci!
Que gentileza! Amei! Vou usar o material.
Super merci! 😉
merci bien…Jana , por proporcionar o ensino de francês…